参考博文：
http://www.cnblogs.com/joeblackzqq/archive/2011/04/11/2013010.html
函数原型
fopen：返回的是FILE *
FILE * fopen(const char * path,const char * mode);
open：返回的是int
int open(const char *pathname, int flags);
int open(const char *pathname, int flags, mode_t mode);
两者区别
1.返回值
fopen返回FILE * ，是ANSIC标准中的c语言库函数，可理解为对open的一层封装。返回的是文件流，因为设备不可以当成流式文件，故设备的打开只可以用open。
open返回int，open是系统调用，返回文件句柄，文件的句柄是文件在文件描述符表中的索引。open可以打开设备，也可以打开普通文件。
2.缓冲机制
fopen有缓冲机制，使用FILE这个结构保存缓冲数据。open没有缓存机制，每次读操作都直接从文件系统获取数据。简单来说：fopen有缓冲，open无缓冲
缓冲文件系统特点：在内存开辟一个“缓冲区”，为程序每一个文件使用，读写都要经过缓冲区。
非缓冲文件系统：借助文件结构体指针对文件进行管理，依赖于操作系统，是系统级的输入输出，不设文件结构体指针
3.fopen是在open的基础上扩充而来的，大多数情况用fopen
4.fopen与 fread和 fwrite配合使用。open与read，write配合使用
5.fopen属于高级IO，open属于低级IO
6.一般用fopen打开普通文件，open打开设备文件
7.fopen 可移植，open不能
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